冰粉涼蝦中的冰粉的如何制作？

材料：冰粉、香薄荷粉、老紅糖、蜂蜜、水

工藝：

1.水燒開，先用少量水將冰脫層，不留粉疙瘩；

2.倒入一定量的沸水，攪拌均勻；(可加少量白砂糖)；

3.水冷卻后，水凝結(jié)；用水果刀切成小塊；

4.適當(dāng)?shù)睦霞t糖，用溫開水融化，加入香薄荷粉、蜂蜜，攪拌均勻；

5.紅糖姜水冷卻后，倒在冰粉上；冷凍后口感會(huì)更好。

紅糖水的比例

1.紅糖水的煮沸比例為3:4:500。

2.水燒開，先用少許水融化冰粉，不留粉疙瘩；

3.倒入足夠的沸水，攪拌均勻；水冷卻后凝固成塊，然后用刀切成小塊；

4.用溫水融化適量紅糖，然后加入薄荷粉、蜂蜜，攪拌均勻即可。