如何熬制涼糕的紅糖水

紅糖水是涼糕涼蝦的靈魂，沒有紅糖水的涼糕涼蝦那還叫涼糕嗎？

今天給大家講講如何在家自己制作涼蝦涼糕紅糖水。

那怎么樣才能好吃不凝固呢～

第一步：取出紅糖適量（黃冰糖～大概跟紅糖4:1）

第二步：準備一碗清水（礦泉水更佳）

第三步：將紅糖敲碎，放入鍋中熬制

第四步：熬化之后再小火熬三分鐘

第五步：紅糖水盛出放涼備用。

提示：

1、紅糖喝冰糖比例差不多1:4，可以根據(jù)自己實際情況適當調(diào)整濃度；

2、千萬別熬制太久，如果熬制太久，冷卻后糖水會凝固；

3、熬制好后注意要冷卻，冷卻后口感會更佳。